Miele di Castagno | BIO

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Apicoltura Pizzato

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Sapore: forte, amaro.

Aroma: pungente.

Colore: scuro, tendente al rossastro.

Cristallizzazione: se puro cristallizza in ritardo; compatto e grossolano se misto a miele di Melata o di prato.

Abbinamenti: è ideale con le carni, la selvaggina e i formaggi stagionati, i piatti dal sapore leggermente affumicato. È un valido accompagnamento per formaggi freschi come la ricotta o formaggi vaccini e ovini, ma raggiunge la perfezione accompagnato a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano.