NOME AZIENDA: Elvira Società Agricola Semplice
NOME E COGNOME DEL TITOLARE/I: fam. Zarantonello. Oggi in azienda i soci i sono i fratelli Luigi e Alberto e Denise Padrin, moglie di Alberto
ANNO FONDAZIONE: 1980
NUMERO DIPENDENTI: conduzione familiare
DOVE: sui Monti Berici e precisamente a San Germano dei Berici (oggi Val Liona), sul Monte Faeo.
GLI EROI
La famiglia Zarantonello conduce l’azienda con metodo biologico certificato dal 1988, con indirizzo a prevalenza vitivinicola dal 2001.
Per chi ci crede veramente, e in quegli anni bisognava avere le idee chiare in proposito, una certificazione non è sufficiente a dar conto e a tutelare completamente l’ambiente di vita e di coltivazione. Lo spirito dell’azienda è quello di adottare metodi il più conservativi possibili, sperimentati e ricercati nel corso degli anni, integrando conoscenze teoriche e tecniche, con osservazione e analisi continua.
Prodotti Elvira
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